「今日の晩ご飯、何にしよう…。」
料理そのものよりも、献立を考える時間が一番大変ですよね？
そんな方に向けて、このシリーズでは“真似するだけ”で夕飯が完成する献立を紹介します。
今回紹介するのは、酸っぱさと辛さがクセになる酸辣湯（サンラータン）献立。
メインはレシピサイトを参考に作り、付け合わせはできるだけ手間を減らしました。
共働き家庭でも無理なく作れる献立なので、ぜひ参考にしてみてください。
今回の献立はこちら
・ 酸辣湯
・ 冷凍餃子(焼くだけ)
・ チョレギサラダ(スーパーのお惣菜)
・白ご飯
調理時間も短く、それでいて満足感は抜群。
酸辣湯の酸味とピリ辛が食欲を刺激してくれるので、自然とご飯が進みます。
お酒が好きな方なら、晩酌のお供にもぴったりですよ。
メインは酸辣湯
▶今回作った酸辣湯は、こちらのレシピを参考にしました。
今回使用した食材はこちらです。
- にんじん
- えのき
- 豚こま肉
- 豆腐
これだけでも十分おいしく作れます。
ほかにも、
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- しいたけ
- たけのこ
- きくらげ
などを入れてもおいしく仕上がります。
冷蔵庫に残っている野菜を消費しやすいのも嬉しいポイントです。
野菜がたっぷり摂れる
酸辣湯は具材を自由にアレンジできるので、自然と野菜をたくさん摂ることができます。
さらに、
- 豆腐でたんぱく質
- 豚肉でビタミンB群
- 野菜で食物繊維
と、栄養バランスも整えやすい一品です。
「今日は野菜が少ないかも…」という日にもおすすめです。
付け合わせは手抜きでOK
今回の献立は、頑張りすぎないことをテーマにしています。
酸辣湯は具材を切ったり煮たりと少し手間がかかるので、他のおかずはできるだけ簡単にしました。
今回用意したのは、
- 冷凍餃子
- チョレギサラダ
だけです。
どちらもスーパーで手軽に購入できるので、調理時間を大きく短縮できます。
忙しい共働き家庭なら、“手抜き”ではなく”時短”として上手に活用したいですね。
餃子は冷凍食品を焼くだけなので、めちゃラクです！
チョレギサラダ以外のサラダでも良きです。
この献立がおすすめな人
- 献立を考えるのが面倒
- 共働きで料理時間を短くしたい
- 野菜をしっかり食べたい
- ご飯が進むおかずが好き
- お酒によく合う夕飯を探している
我が家の感想
酸辣湯は酸味と辛味が絶妙で、最後まで飽きずに食べられました。
餃子との相性も良く、ご飯もどんどん進みます。
また、野菜をたくさん入れられるので、冷蔵庫の整理にもぴったり。
「今日は献立を考えたくない…」
そんな日に、ぜひ一度試してみてください。
まとめ
・献立を考えなくていいのでラク
・酸辣湯は野菜をたっぷり摂れる
・冷凍餃子とチョレギサラダで時短
・ご飯にもお酒にもよく合う
・共働き家庭にもおすすめ
毎日の夕飯は、料理を作ること以上に「何を作るか考える時間」が負担になることもあります。
だからこそ、我が家では「今日はこの献立！」と決めてしまう日を作っています。
この記事が、「今日の晩ご飯どうしよう…」と悩んでいる方の参考になれば嬉しいです。
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